“大寒”是農(nóng)歷二十四節(jié)氣的最后一個(gè)節(jié)氣，更是冬季的第四個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著隆冬時(shí)節(jié)進(jìn)入最冷的時(shí)間。節(jié)氣大寒的到來(lái)，也就意味著天氣會(huì)越來(lái)越冷，降水量漸漸增多。“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬(wàn)里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫(huà)。

大寒習(xí)俗

大寒迎年

          大寒之后，就快到春節(jié)了，因此，這節(jié)氣期間充滿了喜悅與歡樂(lè)的氣氛，是一個(gè)歡快輕松的節(jié)氣。所謂“大寒迎年”，就是大寒至農(nóng)歷新年這段時(shí)間，民間會(huì)有一系列活動(dòng)，比如“縱飲”、“掃塵”、“糊窗”、“臘祭”、“趕集”等等，這些活動(dòng)都包含著人們除舊迎新的意愿。

吃消寒糕

          北方在大寒有吃消寒糕的習(xí)俗。消寒糕是年糕的一種，糯米含糖量高，可幫助抵御嚴(yán)寒。更重要的是，“年糕”與“年高”發(fā)音相近，人們吃消寒糕，也是為了希冀今后年年平安、步步高升。

喝雞湯

          大寒時(shí)節(jié)，南方人民會(huì)燉上一鍋美味的雞湯，雞湯里加入人參、枸杞、黑木耳，一碗雞湯下肚，一身的寒氣早已消失殆盡。

酒與節(jié)氣同源

          節(jié)氣誕生于我國(guó)古老的農(nóng)耕文明之中。

          而酒，作為糧食提煉出的精華，原本就來(lái)自土地，依賴于土地。糧食豐收，才能有美酒，正是古人根據(jù)節(jié)氣的規(guī)律“春耕、夏耘、秋收、冬藏”，這樣持續(xù)不斷地辛勤勞作，才使得“五谷不絕”，也才有余糧釀酒。酒，也因此和節(jié)氣有了“同源”的關(guān)系。

          而大寒作為二十四節(jié)氣中最后一個(gè)節(jié)氣，代表著一年即將結(jié)束，大寒一過(guò)，便走向生機(jī)盎然的春天，又迎來(lái)新一年的節(jié)氣輪回。

          大寒過(guò)后，南風(fēng)漸至，晨霧迷漫，天氣已經(jīng)由嚴(yán)冬的寒冽變成早春時(shí)節(jié)的濕冷了。

          漸漸的，柳吐鵝黃，梅綻蓓蕾，黃鶯啼唱，橘頌酒業(yè)早早地為朋友們釀好了美酒，迎接春天的到來(lái)。這款橘頌新黑蕎精選優(yōu)質(zhì)固態(tài)白酒為酒基，輔以苦蕎麥、枸杞、山楂、葛根、黃精等純植物原料之萃取精華，精心調(diào)制而成，具有香氣協(xié)調(diào)、入口醇和，回甜爽凈、余味悠長(zhǎng)的風(fēng)格特點(diǎn)。

          適逢年關(guān)，天氣寒冷，正是邀上親朋好友飲酒聊天的時(shí)候。酒越喝越暖，大寒小寒，喝酒御寒。春花秋月夏風(fēng)冬雪感謝四季的芳華也感謝每一個(gè)你陪我們走過(guò)二十四節(jié)氣走過(guò)四季輪回。